洋葱紫色和白色的区别

洋葱紫色和白色的区别主要体现在三个方面。一是水分不同。紫色洋葱的肉质比较薄，因此水不是很多，但比较脆。而白色的洋葱肉质厚，含有的水分比紫色的更高一些。二是口感不同，紫色洋葱吃起来有辣味，白色的口感相对要甜一些，很好保存。三是产量不同，两者相比紫色的产量更高，白色的要低很多。