地耳也叫天仙菜或者地衣，是一种可以药食两用的保健性的食材，它营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素以及维生素等多种对人体有益的营养成分。只是生活中很多人对地耳的功效与饮食宜忌并不了解，今天我会对地耳做一个专门的介绍，想了解它的朋友可以认真看一看。
1、地耳的功效
地耳是一种性质寒凉的食材，它味道略甘，清热明目和收敛益气是它最重要的功效，平时食用可以有效预防人类的目赤红肿和夜盲，也能缓解人们的久泻和脱肛。另外地耳不但可以食用还能外用，外用时对人们的烧伤的烫伤治疗作用明显。
2、地耳适用的人群
地耳适合大多数人食用，几乎没有副作用存在，特别是那些患有高血压和皮肤红斑以及夜盲症的人群，适合平时多食用一些，对身体健康恢复特别有利，另外大家平时食用地耳时可以把它与生姜同食，会更利于地耳保健功效的发挥。
3、地耳的禁忌
平时食用地耳时，也有一些禁忌存在，建议大家在食用以前了解清楚。地耳性凉，那些脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不适合食用的，另外女性生产以后以及来月经期间，也不适合吃地耳，不然会让女性出现腹痛和月经不调等不良症状，危害身体健康。
