黄瓜可以起到降血压的作用，因为黄瓜中含有丰富的营养物质。具体内容如下：
黄瓜是可以起到降血压的作用的，关于黄瓜降血压的说法有两种解释：
第一种解释是，因为黄瓜中含有丰富的膳食纤维、钾、镁等物质，钾和镁可以起到调节血压的作用。而且，黄瓜中的成分中有利尿的作用，可以让体内的钠含量下降，所以对调节血压有一定的作用。
第二种解释则是，黄瓜中还含有纤维素可以有效的促进肠内食物的消化，而且还含有丙醇、乙醇和丙醇二酸等物质可以抑制糖类物质转化为脂肪。所以，常吃黄瓜对高血压和高血脂患者非常有利。
吃黄瓜的功效及作用美容护肤：黄瓜中含有的黄瓜酶可以促进新陈代谢，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，所以吃黄瓜可以起到美容的作用。而且黄瓜中含有丰富的维生素，可以对抗皮肤衰老。
防酒精中毒：黄瓜中含有大量的B族维生素和电解质，可以缓解饮酒后的不适，有解酒的作用。而且，黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺等物质，对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防酒精中毒。
