石斛是一种名贵的中药材，而石斛花则是石斛的一种副产品。两者都有很高的营养价值，具体内容如下：
石斛和石斛花各有各的好处，石斛可以滋养胃阴，生津止渴，还可以清胃热。石斛可以煮水当茶喝，而不是用开水泡着。一般来说，石斛一次要煮6-10分钟，注意要用文火，可以起到阴虚火旺、明目清热、增强免疫力等功效。
而石斛花不仅保持了石斛本身的功效外，它还可以起到解郁的作用，服用了之后可以让人心情开朗，缓解抑郁情绪。
石斛和石斛花的营养价值石斛的营养价值：石斛对于降低血糖，养颜润肺，抑制肿瘤，调节阴阳平衡等有很好的作用。对于烟酒过度、劳累过度、用眼用脑过度等都有很好的恢复作用。
但石斛也是一种寒凉性的食物，对于本身阴虚和虚而无火的人群来说，吃石斛并没有什么好处，反而会加重本身的症状，所以要注意避免。
石斛花的营养价值：石斛花有着滋阴清热，生津止渴等功效。石斛花一般在5-7月最茂盛，观赏价值也非常高。石斛花相对于石斛来说口感要更好，而且因为石斛花中含有多种化学成分的挥发油，可以缓解人的精神压力，让心情得到舒缓。
